Inhemska Vi har endast ett fåtal olika smaker som säljs i Sverige. Att ha samma basprodukt men ett stort antal smakvarianter är vanligt. Vi har däremot begränsat antalet smakvarianter till 4, och hoppas att du kan hitta din egen favorit bland dessa. Läs mera
	Export Trots att våra produkter är välkända i Sverige, går det mesta av tillverkningen på export. Exportprodukterna har kvar det ursprungliga utseendet på de påsar som vi introducerade 1992, när vi först startade produktionen. Läs mera
	Private label Många större livsmedelskedjor vill ha våra produkter, men samtidigt skylta med sitt eget varumärke. Vi är stolta över att få arbeta med ett flertal, stora kedjor runt om i världen som tycker att våra produkter är så bra att de kan tas in i deras eget sortiment. Läs mera

De godaste chipsen

Vi tillverkar både vanliga konventionella (industri-)chips och våra satsfriterade specialchips ”LantChips”.  Produktionen av en vanliga chipsen är mestadels ekologiska, och de går till kunder i utlandet. Även LantChipsen säljs huvudsakligen utomlands, och de kan hittas på de mest överraskande ställen. Vi har kunder över stora delar av världen, och förundras själva över hur de kan säljas i hotellobbyn i ett mindre hotell i Texas, i en exklusiv butik i Sapporo, en livsmedelskedja i Italien, eller i en presentaffär i Dubai. Det är vi självklart stolta över, och tycker det är roligt när vi får vara med att exportera svenskt hantverk och svenskt livsmedel. LantChipsen är annorlunda än vanliga chips.  Skalet får alltid vara kvar på vår potatisråvara. Det gör också potatissaften, som annars tvättas bort när chips tillverkas industriellt. På så vis behåller vi så mycket smak och vitaminer som möjligt. De tillverkas i mycket små satser, endast 10-20 kg i taget. Visserligen har vi många fritöser, så att vi kan tillverka upp till 1000 kg per timme, men allt görs på ett hantverksmässigt sätt, där småskaligheten och hantverket dominerar arbetet. Det är också därför våra chips är så unikt knapriga. Under årens lopp har vi utvecklat egna maskiner, som hjälper oss att tillverka produkterna på ett kostnadseffektivt sätt. LantChips finns båda i ekologiska och konventionella varianter. De smakar och ser identiska ut, bara kontrollstämpeln på påsen berättar om att innehållet är 100% ekologiskt.  

NÄR VI GÖR Svenska LantChips använder vi bara potatis, olja, salt och kryddor. Potatisen borstas först ordentligt ren. Därefter skivas den fint och friteras under omrörning i vegetabilisk olja. Eftersom potatissaften är kvar under friteringen, och på grund av de olika temperaturväxlingarna, får chipsen en bucklig yta, med mycket mer tuggmotstånd än indusrtichips

CHIPSSMAKAREN  bedömer sedan när chipsen är färdiga. För att få ett så gott resultat som möjligt tillreder vi inte mer än 10 - 12 kg chips åt gången. Varje sats tar 7 – 8 min att tillaga. Eftersom vi inte blancherar chipsen skiftar därför färgen lite chipsen emellan. I motsats till industriella chips, bevarar Lantchipsen en smak av ”äkta” potatis efter sin tillverkning, och många av oss tycker att de smakar allra godast som lättsaltade. Vår mest efterfrågade produkt är däremot Gräddfilskryddade LantChips. Kryddblandningarna är unika och innehåller högsta kvalitet på råvarorna.  .

Michael Hansen
Grundare av Svenska LantChips

Till toppen